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This is the archive for 16 July 2012
今年の3月18日に作った金柑酒がそろそろ漬けてから4ヶ月ほど経ったので、味見。

20120716-IMAG0409.jpg

香りは抜群に良いんですけど、味が・・・・微妙!
全然まろやかになってなーい(ノД`)


このまま単純に寝かせるだけではいつまで経っても辛さが際立つままだと思ったので氷砂糖を150g程追加。
これで1ヶ月後くらいにまた様子を見るんよ(´・ω・` )