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初ラクレット

 
梅田で初めてラクレット食べたけど、アレですね。
チーズフォンデュの逆バージョンみたいな感想。

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チーズの塊に具材を浸して食べるのがチーズフォンデュで、
具材の上にチーズをぶっかけるのがラクレットみたいな。

チーズフォンデュにはチーズ以外にもワインとかコショウとか入っていて、ラクレットはチーズの種類名なので、両者が厳密には違うのは頭の中ではわかってはいるんですが、お酒飲んでたから舌の中ではあんまり分かんなかったですね。
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