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カレーをスパイスから作るのが趣味となりつつある昨今です。
カレーレシピをネットで漁っていたら「タモリ流カレーレシピが美味しいらしい」というのを見かけたので作ってみることに。

参考にしたのはこの辺りの記事。

タモリさんレシピのカレーがなまら美味いということで早速作ってみたよ。
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ! そんな最強のカレーを作ってみた ロケットニュース24
タモリカレー [覚書] by 稲妻チャン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが164万品

そんで出来上がりがこちら。ローソンでシールを溜めてミッフィーのカレープレートをGETしたのでそれも合わせて写メってみた。
本当はもっと水分を飛ばした方がいいらしいんですが、トロトロくらいの感じが好きなので牛乳で伸ばしました。

タモリ流カレー

確かに美味しゅうございました。
コクはあるけどクセが無く、万人に広く受けるクオリティでした。
・・・2時間煮込むの面倒くさいけど。
豚汁には事前に具を炒めるかどうかでおおまかに2種類の作り方があると知って、具をゴマ油で炒めた方が風味が良い!とYahoo知恵袋で見たので早速事前にゴマ油で炒める方法で豚汁を作ってみたみた。

豚汁
ホットケーキ作るの久しぶりすぎる。

3段ホットケーキ

このサイズはデブの所業やわぁ。
スパイスの配合から始めるカレー作りって
男だったら一度は夢見るロマンだと思うんよ(´・ω・`)

というわけでカレー作り。

スパイス配合

スパイス混ぜ。
試しにスパイス別にところどころ舐めてみたけど単品ではどれも味がキツイw
でも、匂いはスパイシーなものとか甘いものとか色々良い感じ。

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タコうめー

 
以前作った味噌床にタコの切り身を漬けてみたみた。

漬けすぎて若干辛くなったものの、
切り刻んで納豆にまぶして食べると(゚д゚)ウマー
細かいディテールはなかなか作れないですね。

パンで人体錬成1


人体錬成は難しいんよ(`・ω・´ )


で、人体錬成と云えば、
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最近料理ばっかりだなぁと思ふ。
食欲の秋が近づいとりますなぁ。

前日に作って冷凍保存してた生地を解凍
前日に作って冷凍保存してた生地を解凍


そして存外にピザ作るの簡単だったワロス。
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にんにく味噌床を作って2週間ほど経ったので、そろそろ牛肉を漬けてみることに。

肉買ってきた
肉買ってきた

茹でた後、味噌床に埋めたった
茹でた後、味噌床に埋めたった

取り出してスライス
取り出してスライス


8時間くらい漬けてみたけど、なんか味がつきすぎて若干辛かったw
ご飯と一緒に食べればちょうど良かったかも。
20120819-IMAG0470.jpg
みたらしあんをかけてみた。

 
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漬けるだけであらゆる食材を激ウマに変身させる「にんにくみそ床」の活用法:[2ch]お料理速報
http://oryouri.2chblog.jp/archives/6786841.html


に、触発されて
『あらゆるものが美味しくなるのなら試さざるをえない。
それがボウケンスピリッツ!』

というわけでにんにく味噌床を作ってみました。
レシピは下記URL参考で。

[にんにくみそ床] 料理レシピ|みんなのきょうの料理
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3424_....html


にんにく味噌床

とりあえずこれで2週間待てばいいわけですな。
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