にんにく味噌床を作って2週間ほど経ったので、そろそろ牛肉を漬けてみることに。

肉買ってきた

茹でた後、味噌床に埋めたった

取り出してスライス

8時間くらい漬けてみたけど、なんか味がつきすぎて若干辛かったｗ
ご飯と一緒に食べればちょうど良かったかも。