業務用クリームチーズが800gも余っていたので一気に使い切る為にチーズケーキ焼いてみた。

焼いて冷ました後に、クリームチーズとの相性に定評のあるアプリコットのゼリーを流し込んで更に冷やしたよー。

カットするとこんな感じ。ミントの葉でも添えておけばお洒落なんだろうけど面倒くさいのでしなかったんよ。

こないだの連休中に作ったけど、
まだ半分も減ってない／(^o^)＼